Com a área externa voltada para a badalada Padre Chagas, Porto Alegre recebeu, recentemente, uma estrutura contemporânea e minimalista para sediar um novo espaço de culinária japonesa. Projetado pelas arquitetas Letícia Sá e Joana Feijó, do escritório Letícia Sá Arquitetos, o Barko Temaki & Sushi traz simplicidade e neutralidade nas linhas, nas cores e nos acabamentos.

Com 130 m², o espaço acomoda 45 pessoas em um ambiente aconchegante, de cores não convencionais utilizadas em estabelecimentos do segmento, como o cinza chumbo – que cobre as paredes, a fachada e as bancadas de granito preto absoluto – e o verde, utilizado em tons muito especiais, também para escapar do lugar comum.

Um dos destaques do ambiente é o painel de chapa perfurada, que fica ao fundo do sushi bar. Projetado pelas arquitetas, ele reforça a atmosfera moderna e descolada, com o logo do restaurante em evidência pelo efeito do backlight com LED na cor verde. À noite, com este conjunto de elementos, o ambiente fica muito parecido com o de um bar. A área externa recebeu um pergolado em grápia estilizado com linhas bastante retas e que se encontram umas com as outras.

Os bancos são embutidos, grandes e lineares para gerar mais espaço e mobilidade. Com isso, é possível acomodar várias mesas, que são menores do que as convencionais, uma vez que o sushi não ocupa muito espaço. Assim é possível adequar os lugares à quantidade de clientes, se estiverem em pequenos ou grandes grupos. A iluminação não é estática. Foi desenvolvida com trilhos instalados direto na laje, permitindo compor várias situações.